Flaskerne, vi gemte
Torsdag den 17. september // kl. 18.00
Vinkælderen åbnes // Torsdag den 17. september
Vi smager særlige årgange, store producenter og vine, der har fundet deres rette udtryk.
Vi samles i om bordet til en hyggelig middag, hvor vinen er omdrejningspunktet.
Kokken serverer en menu i share food-stil, skabt til aftenens vine.
Undervejs fortælles der spændende historier om flaskerne
En sjælden chance for at smage flasker, som normalt bliver i kælderen – men denne aften trækker vi proppen af.
***
Aftenens vinmenu
Champagne Mandois, Blanc de Blancs 2019
Champagne, Frankrig
Adrianna Vineyard – “White Stones” Chardonnay 2012
Catena Zapata, Mendoza, Argentina
Clement & Florian Berthier, Les Chasseignes 2019
Sancerre, Frankrig
Castello Banfi, Cum Laude 2014
Toscana, Italien
Henri Boillot, Volnay 2014
Bourgogne, Frankrig
Dominio de Pingus, Psi 2013
Ribera del Duero, Spanien
pris: 1.800,-
Vi har 40 pladser til dette eksklusive helaftensarrangement.
Castello di Banfi
Castello Banfi er absolut et af Italiens førende og mest prestigeprægede vinhuse, der er beliggende i Toscana, grundlagt i 1978 af Banfi-familien.
Ejendommen omfatter ca. 3.000 hektar, herunder vinmarker, olivenlunde og hvedemarker, med cirka 1.000 hektar dedikeret til vinproduktion. Vingården er kendt for sine højkvalitetsvine, især Brunello di Montalcino, og har modtaget prisen “Bedste Italienske Vineri” hele 12 gange ved Vinitaly.
