AFTEN I MADKÆLDEREN
Hver onsdag til lørdag kl. 18.30 – 22.00
. . .
Oplev en aften ud over det sædvanlige. Fra onsdag til lørdag åbner vi slotsporten til en stemningsfuld middag med smag, nærvær og små overraskelser.
Aftenen begynder med aperitif og snacks, efterfulgt af en 4-retters menu med årstidens bedste råvarer fra lokale producenter. Menuen skifter hver måned.
Nyd vores vinmenu ad libitum, nøje afstemt med menuen og fornyet hver måned. Vi afslutter med stempelkaffe, avec og lidt sødt.
Slotsporten åbnes kl. 18.30 – aftenen slutter kl. 22.00
MENU
September
…
VELKOMST
Bobler & Snacks
Et glas perlende bobler og snacks udvalgt af køkkenet
AMUSE
Pasta & kejserhat
Linguine med cremet Karl Johan garneret med ristet kejserhat
FORRET
Torsk og gulerod
Dansk torsk – letsaltet med gulerod som creme, crumble og syltet
HOVEDRET
Duroc gris & byg
Stegt Duroc gris serveret med porre, palmekål og rødvinsauce dertil bygotto med kantarel á part
DESSERT
Solbær & blondie
Blondie – brownie af hvid chokolade – med islæt af sensommer solbær;
syltet og sorbet på vaniljecreme
AFTER DINNER
Stempelkaffe, avec & sødt
inkl.
VINMENU
Udvalg af vine tilpasset menuen ad libitum*
848,-
…
*VINMENU eller JUICEMENU
Vi serverer udvalgte vine til menuen som du frit kan forsyne dig med under middagen. Ønskes ikke alkohol er der mulighed for Madkælderens juicemenu, der er nøje sammensat til hver ret.
…
FORLÆNGE TIDEN PÅ SLOTTET?
Der er mulighed for at forlænge festlighederne i Madkælderen til efter kl. 22.00 – dette skal aftales på forhånd for jeres selskab. Kontakt os gerne og hør nærmere.
DOWNLOAD MENU