MODERNE MAD I
HISTORISKE RAMMER
Restaurant på slottet
– en del af Den Kongelige Samling
I Madkælderen skaber vi mindeværdige måltider, hvor historie, håndværk og nærvær mødes i unikke rammer.
Her sænkes tempoet, sanserne skærpes, og måltidet bliver en oplevelse, man tager med sig.
13.–24. april er det ikke muligt at køre op til parkeringspladsen ved Koldinghus
P.g.a. ledningsarbejde i Kolding bymidte.
Koldinghus holder åbent som normalt, og det er altid muligt at komme hertil til fods.
Gæster i bil til Koldinghus kan finde alternativ parkering i app’en Kolding Parkering eller på hjemmesiden: parkering.kolding.dk
Busser med gæster henvises til busholdepladserne langs Ejlersvej.
morsdag’s middag
Forkæl én, der fortjener det lidt mere end alle andre.
Søndag 10. maj 2026
Vi åbner porten ml. 18.00 – 18.30
Se mere her
FROKOST PÅ SLOTTET
Mandag – fredag kl. 12.00 – 15.00
Lørdag & søndag kl. 11.00 – 15.00
(Bordbestilling anbefales)
Hver dag serverer Madkælderen en Frokostbuffet af klassiske, hjemmelavede retter.
Eller vælg vores Frokostmenu med 3 retter fra sæsonen.
Fra 218,-
OBS: Du har bordet i 2 timer fra booking tidspunktet med mindre andet er aftalt forud.
Du kan altid besøge Madkælderen uden at betale entré til Koldinghus.
. . .
AFTEN I MADKÆLDEREN
ONSDAG TIL LØRDAG KL. 18.30 – 22.00
(Reservation nødvendig)
Unik sæsonmenu i slottes hyggelige kælder med udgangspunkt i lokale råvarer.
Aperitif & snacks
4 retters sæsonmenu
Vinmenu – ad libitum
Kaffe/te, avec & sødt
848,-
NYHED: Ekstra vinoplevelse
Nu har du mulighed for at tilkøb vores ekstra vinoplevelse.
Hver måned tilbydes en vinmenu af ekstraordinær vine til menuen.
Du kan altid besøge Madkælderen uden at betale entré til Koldinghus.