Eksklusiv Champagnemiddag

Vi fejrer 150-års jubilæet for Madame Louise Pommey, der overtog driften af champagnehuset,  Pommery, efter hendes mand og gjorde det til et af verdens mest toneangivende og eksklusive  champagnehuse.

Vi smager os igennem Pommerys historie fra den berømte årgangschampagne “Cuvée Louise” til ‘Cuvée 150 Blanc de Blancs Champagnen’, som er en hyldest til den første Brut Champagne, af druerne fra de ti landsbyer i de fire historiske terroirs i Champagne.

PROGRAM

Glæd dig til et overflødighedshorn af Pommery bobler, husets historie, en masse lækkert til ganen - alt sammen præsenteret af vores sommelier og kokke i de smukkeste rammer på slottet, Koldinghus. 

Vi skal smage:
- Pommery Champagne Brut Royal
- Pommery Champagne Apanage Rosé
- Pommery Champagne Blanc de Blancs
- Pommery Champagne Cuvée 150 Blanc de Blancs
- Pommery Grand Cru Royal 2009
- Pommery Cuvée Louise 2005

Menu:

Østers - naturel & gratineret
Kongekrabbe
Grillet jomfruhummer
Kammusling & kaviar

Balottine af dansk kanin & grønt

Nøddemazarin, nougatine & brombær

Kaffe, te & sødt

***

Pris 1.800,-
Vi har 40 pladser til dette eksklusive helaftensarrangement.

OBS: Booking ikke åben endnu. Send os en mail hvis du vil sikre dig pladser.